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银川食品包装设计公司哪家专业阐述包装的味觉表现

编辑:银川天脉网络科技有限公司时间:2019-11-22

  银川食品包装设计公司哪家专业阐述包装的味觉表现

  食品包装设计应传达出食品信息,例如:功能、口味、健康、卫生、品质、内涵等,准确传达味觉信息是食品包装设计的目的之一。顾客面对商品包装,无法尝到它的口味,在购买之前只能通过包装去体会它的美味。

  包装不仅仅要传达食品原本口味,还要塑造出一种美好的味觉感受和体验,食品的包装设计是以一种通感的方式来表达出食品的口味。通过视觉来传达味觉,乃至五感相通,是一种上升到心理层面的体会和感受。食品包装的视觉元素主要有色彩、材料、图形造型“口味视觉”可从这几方面来表现:

  色彩是人们视觉接收的第一信息,直观和强烈能使人产生联想和想象,不同的色彩给人不同的情感体验。色彩对于食品同样重要,色香味就是指人们从视觉、嗅觉、味觉对食物的感受,其中因为色彩独特的魅力,是传达味觉感受和刺激食欲最有效的要素。

  基于通感的原理,色彩能使人产生味觉感一般来说:暖色甜、冷色苦;明度越高味道越清淡,明度越低味道越浓重。但有时,明度高也会让人感到甜和腻。

  一般食物为红、橙、黄等暖色可刺激食欲,而黄绿之间的色彩又会让人联想到柠檬、青梅等系列,给人鲜、酸的感觉。这都是一般情况下色彩给人的味觉感,具体应用中还要根据不同的商品来规划、搭配色彩。

  红色的硕果给予人甜美的口感,红色用于包装主要就是要传递甜的味觉。

  黄色使人联想到刚烘焙出炉的糕点,散发着诱人的香味,表现食品的香味时,多用黄色。

  橙黄色介于红与黄之间,其传递的味觉如橙子,甜而略带酸味。

  而表现新鲜、嫩、脆、酸等口感与味觉,一般都以绿色系列的色彩来表现。

  对味觉感的表现也可以体现在材料上,尽管所用材料需优先考虑功能,但在某些部分可以表现精神内涵和理念,材料从视觉和触觉的角度体现为材质、肌理、质感。材料与人的心理感受也有很大的联系,每种材料都有自己的特点,让人感受到其材质之美。

  例如:柔软的、爽滑的、干脆的,其传达出来的味觉联想主要是通过材料的不同视觉肌理和触觉肌理,将食品的相关信息快速传递出来,其中就包括食品的味觉判断,并且材料被赋予很多文化象征,可以表现口味的性格特征。

  图形是视觉传达中的首要表现语言,它具有直观形象、包含信息量大、趣味性、记忆深刻等特点,凭借这些优点包装图形的设计与运用可以吸引消费者的注意,图案易懂且有很强的表现力,可让消费者进而识别、了解商品,并留下深刻的印象。

  银川食品包装设计公司哪家专业阐述在包装图形的表现中,有以产品本身或原材料为主体;有以使用对象为主体;或以产地、象征物乃至特色底纹元素为主体;以能象征产品的美好形象、文化的元素为主体,以比喻、暗示等方式表达食品的口味和个性,来引起消费者的味觉感受和联想。

  圆形、半圆、椭圆装饰图案让人有暖软、湿的感觉,用于口味温和的食品,比如糕点、蜜饯甚至方便食品等。

  方形、三角形图案则相反,会给人冷、硬、脆、干的感受,显然这些形状的图案用于膨化食品、冷冻食品、干货,会比圆形图案更合适。

  图片的运用可以起到刺激消费者食欲的作用,将食品的实物照片放在包装上,展示给消费者包装内食品的样子,这种方法的屡试不爽。

  装饰手法是对于情感型食品(如巧克力咖啡、茶叶、红酒),这种消费时带有浓厚的感情倾向的食品包装。随意的手绘插图、美丽的风景图片、甚至浪漫的传说,在包装上营造的氛围,先给消费者以间接的情感暗示,从而产生美好的味觉联想。

  将形态的造型语言形象化、符号化,比其他要素更加立体、生动。食品包装的造型设计是将包装塑造成一个抽象形态来表达信息,在设计过程中要以降低成本和节约资源的前提,来设计造型尽量做到简约而不简单,可以内外包装局部改动,或改造包装结构,做到具有个性和区别性。

  例如:用抽象几何的形态就可两者兼顾,将抽象的食品形态或意态或提炼出的口味象征性元素融入包装造型,这样表达出的味觉情感更有吸引力;用形态来表现出动感或生命力,给人的感觉更在于享用食品时的精神状态。

  ①生命力。食品包装形态本身是处于静止状态中的形态,而自然形态中有很多是以其旺盛的生命力,给人以美感和味觉感。设计师要善于吸取自然形态中的一种扩张、伸展的精神,加以创造性地运用在食品包装设计中。

  ②动感。动感意味着发展、前进、均衡等好的品质。形成动的构成在设计中通常依靠曲线,以及形体在空间部位的转动来取得。

  ③体量感。体量感指的是包装的体量带给人的心理感觉。例如:膨化食品宜采用充气包装,大体量的造型可以表现食品的松软感。推荐阅读:包装设计中的创意表现!